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莲藕花生猪骨汤
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菜品特色
这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。菜品禁忌
所需食材
莲藕；花生；猪骨；鸡脚；无花果所需调料
盐；莲藕花生猪骨汤的做法
- 第 1 步
1.藕洗净去皮，切块；无花果洗净，备用；
- 第 2 步
2.猪骨、鸡脚放入水中煮开；
- 第 3 步
3.捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡脚爪尖切掉；
- 第 4 步
4.锅里放适量清水，放入猪骨、鸡脚，中火煮30分钟后，再放莲藕、花生、无花果大火煮开后，改小火煮2小时，加盐调味即成。 - 第 5 步
5.莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下。 - 第 6 步
6.这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
该菜品最后更新于：2025-12-08
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