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紫米果仁粥
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菜品特色
孩子的胃肠道消化功能相对较弱，特别是低龄宝宝，日常应经常喝点开胃粥来帮助消化。紫米果仁粥不仅营养丰富，而口感香糯爽滑。菜品禁忌
所需食材
紫米30克；大米40克；糯米20克；鲜玉米粒20克；西瓜籽仁10克所需调料
清水适量；紫米果仁粥的做法
玉米中的纤维素含量很高，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，可有效防治宝宝便秘。西瓜子有清肺化痰、健胃、通便的作用。经常给宝宝吃点西瓜籽可增强机体耐力，提高免疫力。- 第 1 步
1.除西瓜籽仁外，将所有原料淘洗干净；高压锅或普通锅里加水、放淘洗干净的四种米类，大火烧开转小火熬成浓稠状；
- 第 2 步
2.西瓜籽仁用清水冲洗一下，锅烧至微热，放入西瓜籽仁，用小火炒至微黄即可食用，粥熬好后，给宝宝舀到小碗里，加上适量瓜籽仁即可。 - 第 3 步
3.小贴士：1、所有食材是按四人份做的，可根据情况减少或增加。一锅粥全家喝，比单独给宝宝煮粥要省事的多；2、瓜籽仁炒熟晾凉后，可装小瓶密封好，冷冻冷藏均可，食用时吃多少取多少；3、一岁以下的宝宝不要加糯米，糯米粘性大，不是很好消化；4、如果孩子牙口不好，瓜籽仁可放进研磨碗用研磨棒砸碎再放进碗里。 - 第 4 步
4.紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米含有人体需要的多种氨基酸，还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及各种维生素，常喝紫米粥有助孩子开胃润肺。
- 第 5 步
5.玉米中的纤维素含量很高，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，可有效防治宝宝便秘。西瓜子有清肺化痰、健胃、通便的作用。经常给宝宝吃点西瓜籽可增强机体耐力，提高免疫力。
该菜品最后更新于：2025-10-16
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