西洋菜生鱼汤

分类：懒人餐家庭餐老人餐靓汤功效：清热去火;瘦身餐难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

西洋菜又叫豆瓣菜，有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。

菜品禁忌

所需食材

西洋菜300克；生鱼（约200克）一条；猪脊骨150克；陈皮一小块

所需调料

水1200毫升；

西洋菜生鱼汤的做法

第 1 步1.西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
第 2 步2.生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。

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西洋菜生鱼汤

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