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牛肉拌面
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菜品特色
牛肉具有补血的作用，将炒牛肉拌入面条中，鲜香四溢啊。菜品禁忌
所需食材
牛肉；面条所需调料
香葱；大蒜；油；酱油，黑胡椒粉；蚝油；料酒；淀粉；醋；芝麻酱；花椒；姜片；盐；辣椒油；温开水；牛肉拌面的做法
- 第 1 步
1.牛肉切成小丁，加酱油，黑胡椒粉，料酒少许，盐，淀粉，用手抓匀，腌制半小时。芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。
- 第 2 步
2.锅里热油，加花椒和姜片炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，直到变色出汁即可。
- 第 3 步
3.煮锅里水开后放入面条，煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水，然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出，加入酱料和调料，少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码。 - 第 4 步
4.味道相当不错。
该菜品最后更新于：2026-05-06
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