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正宗家常版虾皮鸡蛋羹的做法_如何做虾皮鸡蛋羹好吃

虾皮鸡蛋羹主图

标签:儿童

虾皮鸡蛋羹的功效补钙;蛋白质;安胎;孕期;备孕;孕妇感冒;助孕;孕妇补钙;孕妇补蛋白质;孕妇补碘;孕妇补维生素;哺乳期感冒;产后丰胸

虾皮鸡蛋羹简介及特色: 虾皮是非常好的补钙食品,虾皮炖蛋既提味,还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

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虾皮鸡蛋羹所需食材

材料:
鸡蛋(2个);虾皮(1撮);醋(少许);水(140毫升)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

虾皮鸡蛋羹的做法和步骤

  • 虾皮鸡蛋羹的做法和步骤第1张图

    1.准备食材:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升

  • 虾皮鸡蛋羹的做法和步骤第2张图

    2.鸡蛋打散。

  • 虾皮鸡蛋羹的做法和步骤第3张图

    3.蛋液加温水打匀。

  • 虾皮鸡蛋羹的做法和步骤第4张图

    4.过筛倒入炖盅中。

  • 虾皮鸡蛋羹的做法和步骤第5张图

    5.虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。

  • 虾皮鸡蛋羹的做法和步骤第6张图

    6.炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

虾皮鸡蛋羹做法技巧

1、如果想更鲜嫩,最好多加点热开水。 2、蛋羹质地细腻需过滤一次,表面无蜂窝则需蒙保鲜膜。

虾皮鸡蛋羹饮食禁忌

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上一道菜:青瓜米糊的做法[图文]

下一道菜:苦瓜南瓜粥的做法[图文]

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