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茄酱日本豆腐
菜品特色
日本豆腐爽滑鲜嫩，带有鸡蛋的清香，拌以酸甜可口的番茄酱，是一道开胃可口的家常菜。菜品禁忌
所需食材
日本豆腐(2条)；番茄酱(5汤匙)；糖(1汤匙)；盐(1茶匙)；淀粉(适量)；食用油(适量)所需调料
茄酱日本豆腐的做法
- 第 1 步
1.准备食材：日本豆腐2条、番茄酱5汤匙、糖1汤匙、盐1茶匙、淀粉适量、食用油适量 - 第 2 步
2.将日本豆腐取出，切成厚约1厘米的块。 - 第 3 步
3.碗中倒入淀粉，将切好的豆腐放入淀粉中，使其外层均匀包裹上淀粉。 - 第 4 步
4.锅中倒入可以覆盖豆腐的量的食用油，热油后放入日本豆腐，将其炸到表面脆硬，然后捞起，沥干油分。 - 第 5 步
5.将炸好的日本豆腐摆盘。 - 第 6 步
6.另起一煎锅，倒入少量油，然后调入番茄酱、糖、盐和少许水，熬煮到酱汁浓稠。 - 第 7 步
7.然后将熬制好的酱汁淋在步骤3的日本豆腐上面，即可。
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