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正宗家常版麻辣鸡公煲的做法_如何做麻辣鸡公煲好吃

麻辣鸡公煲主图

标签:下饭菜 荤菜 小炒 水煮 砂锅 麻辣 午餐

麻辣鸡公煲简介及特色: 没有砂锅,各位看官大人凑合着看吧,但是味道真心很赞,我和弟弟吃掉了整整一盆,鲜美到舌头都要烫掉了~~~

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分享麻辣鸡公煲的做法,让更多人知道怎么做

麻辣鸡公煲所需食材

材料:
鸡腿(2条);大头菜(1个);金针菇(400g);茼蒿(200g);水煮肉片油料包(1个);盐(少量);麻汁(小半碗);王守义麻辣鲜(3g);蚝油(1茶匙)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

麻辣鸡公煲的做法和步骤

  • 麻辣鸡公煲的做法和步骤第1张图

    1.鸡腿剁小块,我没拍鸡腿图,随便找了之前的一张鸡块图!!!大头菜撕成大块洗净,金针菇去掉根部洗净,茼蒿择好洗净备用。

  • 麻辣鸡公煲的做法和步骤第2张图

    2.锅中热油,加入葱花爆香,关火,加入一整包水煮肉片的油料包和一茶匙蚝油,开火,迅速炒出香味,倒入鸡块继续翻炒。

  • 麻辣鸡公煲的做法和步骤第3张图

    3.炒到鸡肉表面烧熟发白。

  • 麻辣鸡公煲的做法和步骤第4张图

    4.加入洗净的大头菜迅速翻炒,加入少量的盐,因为之前加的油料包和蚝油都有咸味,所以现在不需要加太多,依据个人口味来加就可以了。

  • 麻辣鸡公煲的做法和步骤第5张图

    5.翻炒到大头菜变软七分熟左右加入小半碗调好的麻汁,加肉多而且剁的比较大块的朋友现在可以加一小碗水。

  • 麻辣鸡公煲的做法和步骤第6张图

    6.加入金针菇和茼蒿,迅速翻炒,盖上锅盖焖一会。有砂锅的可以现在将大头菜和鸡肉块倒入砂锅里,再加入茼蒿和金针菇,盖好盖子焖一会。

  • 麻辣鸡公煲的做法和步骤第7张图

    7.临出锅之前加入王守义麻辣鲜,翻炒几下就可以出锅啦

  • 麻辣鸡公煲的做法和步骤第8张图

    8.没有砂锅的找个大汤碗盛起来吧~~~味道不输的哦

麻辣鸡公煲做法技巧

麻辣鸡公煲饮食禁忌

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上一道菜:杂粮香芋酥的做法[图文]

下一道菜:酥脆莲藕肉花的做法[图文]

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