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正宗家常版桑葚蛋黄酥的做法_如何做桑葚蛋黄酥好吃

桑葚蛋黄酥主图

标签:烘焙美食 西餐 小吃 中式点心

桑葚蛋黄酥简介及特色: 这道桑葚蛋黄酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄油 (80g); 细砂糖 (60g); 蛋黄 (3个加1个); 奶粉 (15g);低粉(200g); 桑葚 干(80g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的桑葚蛋黄酥吧。

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桑葚蛋黄酥所需食材

材料:
黄油(80g);细砂糖(60g);蛋黄(3个加1个);奶粉(15g);低粉(200g);桑葚干(80g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

桑葚蛋黄酥的做法和步骤

  • 桑葚蛋黄酥的做法和步骤第1张图

    1.低粉200g → 过筛备用;桑葚干80g用温水烫洗一下 → 沥干水分备用;

  • 桑葚蛋黄酥的做法和步骤第2张图

    2.加入过筛好的低粉200g → 稍抓匀 → 加入 洗好的桑葚干 → 轻轻揉成团 → 放入保鲜袋中擀成片 → 冷冻至硬;

  • 桑葚蛋黄酥的做法和步骤第3张图

    3.冻好的面片撕去保鲜袋 → 平均切成18片 → 表面刷蛋黄液 → 静置5分钟后再刷一次 → 170度,中上层,15分钟左右。

桑葚蛋黄酥做法技巧

1. 可以将桑葚干换成葡萄干、蔓越莓干等喜欢的干果;2. 方子里的3个蛋黄加到面团中,另外用1个蛋黄刷表面;3. 要用快刀切割面团以保证顺利切断其中干果,且边缘整齐。

桑葚蛋黄酥饮食禁忌

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上一道菜:好吃的好做的煎饼卷菜的做法[图文]

下一道菜:剩饭的华丽变身的做法[图文]

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