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正宗家常版日式关西风寿喜烧的做法_如何做日式关西风寿喜烧好吃

日式关西风寿喜烧主图

标签:下饭菜 下酒菜 年糕 日式

日式关西风寿喜烧简介及特色: 这道日式关西风寿喜烧不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 日式浓口 酱油 (200ml);出汁(200ml);味淋(100ml); 牛肉 片(750g); 魔芋 丝(一包);煎 豆腐 (适量);烤年糕(适量); 茼蒿 (适量); 白菜 (适量); 豆腐 泡(适量); 香菇 , 金针菇 , 蘑菇 (适量); 胡萝卜 (半根)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的日式关西风寿喜烧吧。

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分享日式关西风寿喜烧的做法,让更多人知道怎么做

日式关西风寿喜烧所需食材

材料:
日式浓口酱油(200ml);出汁(200ml);味淋(100ml);牛肉片(750g);魔芋丝(一包);煎豆腐(适量);烤年糕(适量);茼蒿(适量);白菜(适量);豆腐泡(适量);香菇金针菇蘑菇(适量);胡萝卜(半根)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

日式关西风寿喜烧的做法和步骤

  • 日式关西风寿喜烧的做法和步骤第1张图

    1.把日式浓口酱油,味淋,出汁(从左到右),白糖按2:1:1.5:2的比例兑好,小火煮沸,然后静置一晚放凉,寿喜烧的酱汁就做好啦。

  • 日式关西风寿喜烧的做法和步骤第2张图

    2.酱汁刚刚做好,热腾腾的。

  • 日式关西风寿喜烧的做法和步骤第3张图

    3.4个人吃,都爱吃肉,所以蔬菜准备的少一点,肉一开始准备了一斤,后来又添了半斤。正宗寿喜烧是要蘸生鸡蛋吃的,不过我们家里有人不吃生食,所以不蘸也完全没关系。

  • 日式关西风寿喜烧的做法和步骤第4张图

    4.热了锅,把牛油在锅里擦一遍,放肉进去,煎到半熟,浇一点酱汁,翻面,煎熟就可以先吃肉啦~(关东的做法好像是直接拿出汁,砂糖,少许酱油调成汤汁然后下肉跟菜煮来吃,味道清爽一些。我做的是关西流派的,不加水,酱汁后来加入,味道比较浓郁些。)

  • 日式关西风寿喜烧的做法和步骤第5张图

    5.吃够肉以后,在把肉煎一下,然后依次按顺序摆上各种食材(我摆的不是很整齐很好看啦,大家不要嫌弃),然后浇一勺酱汁。

  • 日式关西风寿喜烧的做法和步骤第6张图

    6.不用加水,盖上锅盖,蔬菜会自动出汁。

  • 日式关西风寿喜烧的做法和步骤第7张图

    7.第一锅吃完,酱汁,白菜跟茼蒿还有剩,于是再开了一袋牛肉,(国内比较难买到和牛啦,请家里人帮忙买的回民坊上的牛肉,也很不错。)重复摆锅,浇酱汁,盖锅盖的步骤。

  • 日式关西风寿喜烧的做法和步骤第8张图

    8.不用加水,蔬菜会自动出汁。本来还想把剩余的汤汁里面剩菜捞干净,再下一点乌冬面的,只是两锅吃完,大家再也吃不下了,只好把乌冬面留给下次吃。

日式关西风寿喜烧做法技巧

日式关西风寿喜烧饮食禁忌

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上一道菜:圣女果吐司的做法[图文]

下一道菜:馒头三明治的做法[图文]

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