蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常烧黄花鱼
分类:
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道家常烧黄花鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由大 黄花鱼 (1斤 左右); 八角 【辅料】(1颗); 葱白 【辅料】(1段); 姜片 【辅料】(3片);大 蒜瓣 (3瓣);【辅料】(3瓣);高度 白酒 (1/2大勺); 蚝油 (1/2大勺); 老抽 (1勺); 白糖 (2茶匙); 花生油 (少许);清水(适量); 葱丝 ; 香菜 段组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常烧黄花鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
大
黄花鱼
(1斤 左右);
八角
【辅料】(1颗);
葱白
【辅料】(1段);
姜片
【辅料】(3片);
大蒜
瓣(3瓣);【辅料】(3瓣);高度
白酒
(1/2大勺);
蚝油
(1/2大勺);
老抽
(1勺);
白糖
(2茶匙);
花生
油(少许);清水(适量);
葱丝
;
香菜
段
所需调料
家常烧黄花鱼的做法
第 1 步
1.葱切小段,大蒜瓣拍裂
第 2 步
2.黄花鱼去鳞,刨开肚子去除肠子、肝脏、鱼鳃,清洗干净,在鱼身两侧分别斜切三道口子
第 3 步
3.锅大火烧热,加少许花生油转中小火,加入【辅料】炒香
第 4 步
4.依次加入老抽、蚝油、糖,炒匀,再加入清水和白酒,大火烧开
第 5 步
5.提着鱼尾将鱼的一面在汤里滚半分钟,然后翻面,将鱼放入锅内
第 6 步
6.开盖中小火炖10-15分钟,盖盖子中小火继续炖10分钟
第 7 步
7.开盖,中大火收汁,并时不时地晃动锅子,以防鱼粘锅
第 8 步
8.汤汁收到浓稠后,关火,取出鱼及鱼汤,鱼身上摆上香菜和葱丝即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/649608
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
葱爆鸡胗
花雕鸡
蓝莓麦芬
凉拌冻豆腐
黑椒牛柳炒意粉
广式烧肉
广式鸡蛋肠
芝士烤红薯
美食推荐
川式粉蒸肉
酸辣柠檬鸭
自制草莓捞
培根芦笋卷
平菇豆腐汤
玉米火腿粒
麻辣大虾锅
锅包肉
椒麻酸菜鱼
川味粉蒸肉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
云南菜
糯米圆子
羹汤
热菜
水煮虾
凉拌红皮萝
饮品
小鸡炖蘑菇
脆豆腐
炒萝卜
单身
圣诞节
罐头
无锡排
甜水
番茄鱼汤泡饭
鱼香肉丝
西红柿鸡蛋菠菜面
怪味
芹菜汁