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啤酒鱼烩粉丝

分类:粉丝 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

妈妈的味道……

菜品禁忌

所需食材

鲫鱼六条;粉丝一把;酱油各少许;鸡精白糖胡椒粉;葱姜蒜末;盐;色拉油猪油一勺不放也行);啤酒一灌

所需调料

啤酒鱼烩粉丝的做法

  • 第 1 步1.鲫鱼洗净擦干水分,用酱油将鱼拌匀备用
  • 第 2 步2.炒锅烧热,倒入色拉油,待油温八成热时把鱼下锅煎制两面金黄,注意刚下锅的鱼不要翻动,待到煎几分钟成型再翻面煎制,中火煎即可,可以轻轻的晃动和转动炒锅,这样鱼就不会煎糊。
  • 第 3 步3.把煎好的鱼放入锅里,加准备好的调料,倒入啤酒,啤酒没过鱼再多一点就行,烧开煮十分钟左右,下入粉丝煮开三分钟,放猪油,鸡精撒上葱花即可装盘。
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