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正宗家常版卤肉鹌鹑蛋的做法_如何做卤肉鹌鹑蛋好吃

卤肉鹌鹑蛋主图

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卤肉鹌鹑蛋简介及特色: 【卤肉鹌鹑蛋】,又想贴秋膘,又不敢贴太多的朋友,可以试试这道秋日的百搭菜,荤素搭配,下饭,下面,都ok。

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分享卤肉鹌鹑蛋的做法,让更多人知道怎么做

卤肉鹌鹑蛋所需食材

材料:
五花肉;鹌鹑蛋;红葱酥;干香菇;八角;葱;白糖;盐
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤

  • 卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤第1张图

    1.先把洋葱去皮切片

  • 卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤第2张图

    2.倒油,冷油就开始熬

  • 卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤第3张图

    3.然后不断搅拌,火不要太大,红葱头很容易焦了

  • 卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤第4张图

    4.小心火候,不断搅拌,直到酥脆

  • 卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤第5张图

    5.干香菇泡发清洗干净后切碎,五花肉清洗干净后切成小条

  • 卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤第6张图

    6.锅中倒少许红葱酥的油,下两片生姜,煸炒五花肉和香菇

  • 卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤第7张图

    7.倒入红葱酥,加生抽、老抽、水,煮过剥壳的鹌鹑蛋

  • 卤肉鹌鹑蛋的做法和步骤第8张图

    8.加八角、葱、白糖煮开后,期间按自己的口味加盐调味,小火慢煮,直到肉烂,鹌鹑蛋入味

卤肉鹌鹑蛋做法技巧

卤肉鹌鹑蛋饮食禁忌

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上一道菜:蛤蜊蒸蛋的做法[图文]

下一道菜:抹茶牛奶的做法[图文]

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