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正宗家常版干锅鸡的做法_如何做干锅鸡好吃

干锅鸡主图

标签:荤菜

干锅鸡简介及特色: 这道干锅鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 洋葱 ;葱;蒜; 陈皮 ; 八角 ; 花椒 ;干 辣椒 ;姜;新鲜的 鸡肉 ; 料酒 ; 酱油 ; 味精 ;糖; 土豆 片; 藕片 ;新鲜 辣椒 块; 豆瓣酱 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干锅鸡吧。

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分享干锅鸡的做法,让更多人知道怎么做

干锅鸡所需食材

材料:
洋葱;葱;蒜;陈皮;八角;花椒;干辣椒;姜;新鲜的鸡肉;料酒;酱油;味精;糖;土豆片;藕片;新鲜辣椒块;豆瓣酱
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

干锅鸡的做法和步骤

  • 干锅鸡的做法和步骤第1张图

    1.把新鲜的鸡肉洗净

  • 干锅鸡的做法和步骤第2张图

    2.往鸡肉里放料酒,盐。腌制半小时

  • 干锅鸡的做法和步骤第3张图

    3.往锅里下半锅油

  • 干锅鸡的做法和步骤第4张图

    4.等油烧开 将洋葱 葱 姜片 辣椒干 花椒 陈皮 蒜 下锅炸香 捞起放一边等下用

  • 干锅鸡的做法和步骤第5张图

    5.把土豆下油锅炸 稍软就出锅 然后再下锅炸一次 这次要马上捞出锅。只是让颜色 口感更好些

  • 干锅鸡的做法和步骤第6张图

    6.藕片也下锅炸至断生 捞出备用

  • 干锅鸡的做法和步骤第7张图

    7.鸡肉也下油锅 炸熟捞出。再复炸一次捞出

  • 干锅鸡的做法和步骤第8张图

    8.锅里放一点底油 放入豆瓣酱 炒出颜色 来点 料酒 酱油 把炸好的洋葱和香料放进去一起炒

  • 干锅鸡的做法和步骤第9张图

    9.再把炸好的土豆藕片 新鲜的辣椒块 也可以加些花生。 炒香 加些 盐 味精 糖 炒两下出锅。撒上 芝麻和香菜 就可以了

  • 干锅鸡的做法和步骤第10张图

    10.成品

干锅鸡做法技巧

干锅鸡饮食禁忌

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上一道菜:双椒鸡丝的做法[图文]

下一道菜:榴莲排骨汤的做法[图文]

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