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家常菜
酱爆鱿鱼
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
酱爆鱿鱼也是特下饭的一道菜,酱香味十足,保准让你吃了还想吃哦。
菜品禁忌
所需食材
鱿鱼
;青红
辣椒
;
洋葱
;姜;
蒜末
所需调料
豆瓣酱;料酒;糖;
酱爆鱿鱼的做法
第 1 步
1.首先将鱿鱼内脏去除,再撕去黑膜用水冲洗干净。将洗净的鱿鱼切开摊平,再片十字刀花,横竖片,最后切成小段。将青红辣椒切成斜段状,洋葱切段。锅中注入水烧开,放入姜丝,再放入鱿鱼段,待鱿鱼卷曲后立即捞出。
第 2 步
2.炒锅中烧热后下油,放入姜蒜煸香,加入豆瓣酱炒出香味。倒入鱿鱼段,将洋葱、辣椒一同加入翻炒均匀。加入料酒炒匀,最后加入适量的糖即可。
第 3 步
3.立秋一过,就可以大朵快颐的吃肉了,天气一凉,胃口就大好起来,身上的肉肉自然也多了起来、嘴上总是说要减肥,可总是控制不了的嘴巴,这是不是吃货的通病??
第 4 步
4.其实做个吃货也是不错滴,人嘛就得这样,该吃吃,该喝喝,一辈子不长,快乐随心的生活才是最好的,不是吗?
第 5 步
5.酱爆鱿鱼也是特下饭的一道菜,酱香味十足,保准让你吃了还想吃哦。
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