好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版酱肘子的做法_如何做酱肘子好吃

酱肘子主图

标签:荤菜

酱肘子简介及特色: 这道酱肘子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪前肘一个; 大葱 ;姜; 八角 ; 花椒 ; 香叶 ; 桂皮 ; 丁香 ; 小茴香 ; 老抽 ;糖组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱肘子吧。

浏览: 660次

分享酱肘子的做法,让更多人知道怎么做

酱肘子所需食材

材料:
猪前肘一个;大葱;姜;八角;花椒;香叶;桂皮;丁香;小茴香;老抽;糖
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

酱肘子的做法和步骤

  • 1.猪肘冷水下锅煮开,煮至断生,撇去浮末。

  • 2.把煮好的猪肘清洗干净,用刀把猪皮刮干净。

  • 3.冷水下锅,放入猪肘,和上述佐料,煮到肘子能用筷子戳透,关火出锅。

  • 4.把佐料拣出,猪肘去骨,放到方形的容器里,然后放进冰箱冷藏。到凝固后切片装盘即可。

酱肘子做法技巧

猪肘放到盒子里时注意皮朝下,然后把碎肉摆在中间,最上面一层肉皮朝上。这样切出来特别漂亮。

酱肘子饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/649448

上一道菜:层层酥脆-薯馅儿酥饼的做法[图文]

下一道菜:油淋娃娃菜的做法[图文]

菜谱导航

烹饪方法

烹饪工具

口味

人群

菜系