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正宗家常版鸡蛋灌饼的做法_如何做鸡蛋灌饼好吃

鸡蛋灌饼主图

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鸡蛋灌饼简介及特色: 简单又卫生

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分享鸡蛋灌饼的做法,让更多人知道怎么做

鸡蛋灌饼所需食材

材料:
面粉(800g);鸡蛋(2个);油(少许);盐(少许);生菜(1片);甜面酱(1袋)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鸡蛋灌饼的做法和步骤

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第1张图

    1.取一个小碗,加入200面粉,做锅,待油热之后,泼到刚刚小碗里面,把油全部稀释之后,备用

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第2张图

    2.取一个盆,把剩下的面倒进去,拿烧开的水烫一下面,之后,再逐渐往里面加冷水,直到搅拌均匀,之后,拿保鲜膜包裹,30分钟后在才可以做哦

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第3张图

    3.取刚才的面团,揉一揉,再把它分成3份,备用

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第4张图

    4.把面团擀成长条状,抹上之前准备好的油面,放少许盐

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第5张图

    5.对折,把两边口都封住,从左往右把面折起来

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第6张图

    6.之后把它擀开就好了

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第7张图

    7.也就是这个样子了,有点不圆

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第8张图

    8.锅中倒入适当的油,把面放进去,要不断的转圈,防止饼糊了

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第9张图

    9.待面吹一个大泡之后,用适的量把它捅破了,之后从小窟窿里面,把鸡蛋倒进去

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第10张图

    10.待一边鸡蛋凝固之后,翻到另一边

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第11张图

    11.OK 出锅了

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第12张图

    12.再抹上甜面酱,依个人喜好,放多放少

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第13张图

    13.再放一片生菜

  • 鸡蛋灌饼的做法和步骤第14张图

    14.卷起来就可以食用了

鸡蛋灌饼做法技巧

鸡蛋灌饼饮食禁忌

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