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羊肉胡萝卜饺子
菜品特色
饺子的味道，饺子馅儿很重要，羊肉胡萝卜温补。羊肉嫩，不膻 教大家一个诀窍。菜品禁忌
所需食材
羊肉馅儿；花椒；葱姜蒜；胡萝卜；洋葱；面粉所需调料
羊肉胡萝卜饺子的做法
羊肉馅儿家花椒水嫩去膻面粉和面加少量盐，面筋道
煮饺子在水中加葱段，饺子不粘
- 第 1 步
1.面粉加入少量盐，加温水和面，醒半小时
- 第 2 步
2.胡萝卜油锅翻炒七成熟 - 第 3 步
3.葱姜蒜，洋葱加入羊肉馅儿里 - 第 4 步
4.花椒温水泡，水变色即可 - 第 5 步
5.将花椒水打入羊肉馅儿内，羊肉馅儿会很嫩，不膻 - 第 6 步
6.把面分成大小均匀面团 - 第 7 步
7.擀成圆片儿 - 第 8 步
8.如果面多馅儿少，有个好办法，两张合一张 - 第 9 步
9.水开了下入饺子，变大飘起来即可 - 第 10 步
10.如图
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