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正宗家常版不辣豉香水煮肉片的做法_如何做不辣豉香水煮肉片好吃

不辣豉香水煮肉片主图

标签:下饭菜 荤菜 水煮 咸味

不辣豉香水煮肉片简介及特色: 家猪的菜只允许微辣或不辣,而花猪爱拉吃辣,于是折中有了这个改版的水煮肉片,味道香香的还不错,关键平时不吃辣的同学可以吃花椒除除湿气!豆豉的味道裹着肉片蔬菜也别有一番风味!另,第一次发菜谱不习惯,没有拍下过程,成品也就仅有一张,光顾着吃去啦!

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分享不辣豉香水煮肉片的做法,让更多人知道怎么做

不辣豉香水煮肉片所需食材

材料:
瘦肉片(半斤);土豆(1个);藕(1段);西南花(半颗);莴笋头(半根);蒜苗(一小把);豆瓣酱(2勺);料酒(适量);盐(适量);白糖(适量);淀粉(适量);蛋清(1个);胡椒粉(适量);花椒面(适量);姜末(适量);蒜末(适量);干豆豉(适量);花椒粒(适量,可不要)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

不辣豉香水煮肉片的做法和步骤

  • 不辣豉香水煮肉片的做法和步骤第1张图

    1.肉片上洒入花椒粉,剩下的蒜末和碎豆豉。锅内入油烧滚,油可以适当多一点,最后滋啦啦淋入碗中上桌咪西咪西。

不辣豉香水煮肉片做法技巧

花猪是个懒人,肉片买的现成切好的,肉和好后可以多腌下,入味且嫩。因为豆瓣酱本身较咸,调味汁时可不放盐,加点白糖提味并中和部分咸味是个好办法,口味重的同学也可以加盐加糖。

不辣豉香水煮肉片饮食禁忌

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上一道菜:自制幸福麻辣烫的做法[图文]

下一道菜:凤尾虾的做法[图文]