正宗家常版双色花卷的做法_如何做双色花卷好吃
双色花卷的做法和步骤
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1.酵母用温水化开加入面粉里
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2.加适量温水揉成光滑的面团松弛5分钟
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3.在面团松弛的时候，把葱花切碎，胡萝卜切丝后加点油和盐拌匀备用
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4.把面团擀成30CM*20CM的长方形面坯
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5.刷上少许色拉油
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6.均匀撒上椒盐
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7.均匀撒上葱花和胡萝卜丝
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8.将1/3面坯向内折，刷上油
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9.把另一面也折好捏紧
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10.切成2CM左右的剂子
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11.将2个剂子叠在一起
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12.用筷子放在中间压到底
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13.取出筷子，用手轻轻拉长，松弛3分钟
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14.取一个拉长的剂子用双手相反方向拧一下，再把头尾黏合
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15.把花卷放入蒸笼里盖上盖子，锅里加温水，最后发酵20分钟
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16.发酵完成后用大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟即可
双色花卷做法技巧
这个方子就是最后发酵，没有基础发酵，下次试试2次发酵比较一下！
双色花卷饮食禁忌
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上一道菜：招牌香酥鸭的做法[图文]
下一道菜：西红柿鸡蛋方便面的做法[图文]
