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卤牛蒡
菜品特色
这道卤牛蒡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛蒡 (1条);白 芝麻 (少许); 白醋 水： 白醋 (3大匙);开水(3杯);卤汁： 酱油 (4大匙); 果糖 (1.5匙);开水(1杯)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤牛蒡吧。菜品禁忌
所需食材
牛蒡(1条)；白芝麻(少许)；白醋水：白醋(3大匙)；开水(3杯)；卤汁：酱油(4大匙)；果糖(1.5匙)；开水(1杯)所需调料
卤牛蒡的做法
白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。牛蒡外皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜布刷净即可。
- 第 1 步
1.牛蒡洗净用菜瓜布轻刷表皮；
- 第 2 步
2.横切段后再切成粗丝；
- 第 3 步
3.将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从醋水中捞出，放入卤汁中；
- 第 4 步
4.卤汁煮滚后转小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火即可；
- 第 5 步
5.可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。
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