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胡萝卜玉米肉末馅饺子
菜品特色
这道胡萝卜玉米肉末馅饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由馄饨皮(500g); 胡萝卜 (半个);甜 玉米 (1根); 姜末 (一点点);葱(1棵); 猪肉 (600g); 鸡蛋 (1个);盐(1/3汤匙); 胡椒粉 (适量); 生粉 (2汤匙); 生抽 (几滴); 麻油 (少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的胡萝卜玉米肉末馅饺子吧。菜品禁忌
所需食材
馄饨皮(500g)；胡萝卜(半个)；甜玉米(1根)；姜末(一点点)；葱(1棵)；猪肉(600g)；鸡蛋(1个)；盐(1/3汤匙)；胡椒粉(适量)；生粉(2汤匙)；生抽(几滴)；麻油(少量)所需调料
胡萝卜玉米肉末馅饺子的做法
依依经验分享：1：馅料里面的玉米，生的可以，熟的也可以，我就比较喜欢先把玉米煮至刚熟，然后再剥粒；2：胡萝卜做馅料，一定要擦成细丝，那样口感才好；3：搅拌馅料的时候，分次加入清水搅拌，这样做出来的馅料口感特别嫩；4：煮饺子的时候，要等水开再放饺子，放了饺子以后要加一次冷水，放点盐进去煮，这样煮出来的饺子才不会粘在一起；- 第 1 步
1.猪肉洗净，先切成块，再切成条，最后切成丁； - 第 2 步
2.把猪肉丁剁烂，这个过程需要耐心，加入少少的生姜末剁烂； - 第 3 步
3.剁好的肉末加入适量盐，一点点胡椒粉，2汤匙生粉，1个鸡蛋拌匀，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶； - 第 4 步
4.半个胡萝卜擦丝，1根玉米切玉米粒，1棵葱切葱花； - 第 5 步
5.全部材料混合，搅拌均匀，成为胡萝卜玉米肉末饺子馅； - 第 6 步
6.取适量饺子馅，放在饺子皮中间； - 第 7 步
7.用手指蘸一点水，涂抹在饺子皮靠里面的边沿，把中间捏实； - 第 8 步
8.把旁边捏实； - 第 9 步
9.把另外一边也捏实； - 第 10 步
10.把旁边的折角，分别捏向中间； - 第 11 步
11.另外一边也同样地，把旁边的折角往中间捏实； - 第 12 步
12.排排坐，等下锅； - 第 13 步
13.平时买东西回来的垫碟洗干净攒着，用来装饺子，馄饨，既方便又容易摆放，一碟碟的用保鲜袋封好，放进冰箱急冻，煮的时候拿出来； - 第 14 步
14.水煮饺子也好，蒸饺子也好，蘸点陈醋来吃，好美味； - 第 15 步
15.皮薄馅足的饺子，你喜欢吗？
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