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东北炖肉一锅出
菜品特色
一锅出，经典的东北式炖菜，蔬菜，肉类还有面食一锅端出，很温暖的一个菜。这两天我这一直都是阴天，真是秋天来了。下班回家炖上一锅，虽然缺少了面食，不过也很满足了。菜品禁忌
所需食材
猪肉(500g)；玉米(2根)；豆角(200g)；料酒(1大勺)；老抽(1大勺)；生抽(1大勺)；盐(少许)；植物油(2大勺)；葱(适量)；姜(适量)；花椒(5颗)；八角(一颗)所需调料
东北炖肉一锅出的做法
- 第 1 步
1.猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用。 - 第 2 步
2.炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。 - 第 3 步
3.倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后转小火炖1个小时。 - 第 4 步
4.加入豆角，玉米，加盐调味，翻拌均匀，继续炖20分钟。
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