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花生米炖鸭翅
菜品特色
这款菜菜是我那次在医院挂水百般无聊之时，从隔壁床的一位大婶那儿学来的。当时，她声情并茂的讲述做这道菜的过程时，我就已经被她高昂的情绪感染老，暗自打定主意一定找时间做一次！这不，昨天特地去鸭子店买了新鲜的鸭翅和鸭脚回来，做了这道【花生米炖鸭翅】！咸香酥软、胶质尽现！菜品禁忌
所需食材
鸭翅和鸭脚(一斤)；花生米(半斤)；姜(适量)；葱(适量)；料酒(适量)；八角(适量)；冰糖(适量)；酱油(适量)所需调料
花生米炖鸭翅的做法
- 第 1 步
1.将鸭翅件洗净焯水 剁成小块 - 第 2 步
2.倒入料酒 再放入姜、葱、八角、酱油一点翻炒片刻 - 第 3 步
3.大火煮开后转小火煨至鸭翅件和花生米酥烂了为止
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