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鸡汁烩蚕豆
分类:
浓汤
炖鸡汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道鸡汁烩蚕豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由去皮嬾 蚕豆 (750克); 火腿 (4片);老 母鸡 味“浓汤宝”(1块); 姜片 (适量);小 香葱 (适量); 橄榄油 (1汤匙);清水(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡汁烩蚕豆吧。
菜品禁忌
所需食材
去皮嬾
蚕豆
(750克);
火腿
(4片);老
母鸡
味“浓汤宝”(1块);
姜片
(适量);小
香葱
(适量);
橄榄油
(1汤匙);清水(适量)
所需调料
鸡汁烩蚕豆的做法
蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中含有调节 大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。
第 1 步
1.火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用;
第 2 步
2.锅内水开后,将蚕豆倒入;
第 3 步
3.煮开后关火,将蚕豆尽快捞出控干水份备用;
第 4 步
4.另起一锅,烧热后,倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香;
第 5 步
5.倒入蚕豆翻炒半分钟;
第 6 步
6.锅内加清水至没过所有食材,加入“浓汤宝“。
第 7 步
7.用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散,与锅内食材混合均匀;
第 8 步
8.加锅盖,中火烧至锅内汤汁收浓,让蚕豆入味。关火,撒上香葱碎即可。
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