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辣味上汤娃娃菜
菜品特色
这道辣味上汤娃娃菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 瘦肉 ; 土鸡 ;娃娃菜; 小米 椒; 红枣 ; 青椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣味上汤娃娃菜吧。菜品禁忌
所需食材
瘦肉；土鸡；娃娃菜；小米椒；红枣；青椒所需调料
辣味上汤娃娃菜的做法
- 第 1 步
1.鸡，瘦肉略煮过凉后再冷水下锅，葱姜大火煮转小火熬，大约一时半即可 - 第 2 步
2.煮的汤滤出，在用葱姜料酒煮剁成的鸡茸，边搅动保持微开状 - 第 3 步
3.鸡茸吸附汤中细沫后用滤布滤出煮好的汤，滤一遍为单吊汤，再过滤为双吊汤，称上汤，我这只一遍 - 第 4 步
4.小辣椒青椒剁小，调入生粉备用 - 第 5 步
5.红枣切开备用 - 第 6 步
6.用上汤，枣小火煮娃娃菜 ，熟后加盐盛起娃娃菜 - 第 7 步
7.最后大火炒入小辣椒青椒调好的汁，喜味大可自行调加。收汁淋入娃娃菜上。上汤煮的菜是有股鲜美味道，试做还不错。
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