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台式糖醋溜鱼片
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道台式糖醋溜鱼片不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼片; 青椒 ; 木耳 ;葱(1根); 大蒜 ; 生姜 ; 酱油 ; 米醋 ; 番茄酱 ; 白糖 ; 生粉 ;地瓜粉组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的台式糖醋溜鱼片吧。
菜品禁忌
所需食材
鱼片;
青椒
;
木耳
;葱(1根);
大蒜
;
生姜
;
酱油
;
米醋
;
番茄
酱;
白糖
;
生粉
;地瓜粉
所需调料
台式糖醋溜鱼片的做法
第 1 步
1.原料:鱼片
第 2 步
2.木耳用水发好,约十分钟
第 3 步
3.配料:番茄酱,青椒,葱姜蒜
第 4 步
4.将鱼肉切片,配上少量蛋液,精盐,料酒和生粉腌制约10分钟
第 5 步
5.将鱼肉均匀挂上地瓜粉
第 6 步
6.锅中放油,待油温五成热,放入鱼块,带鱼块膨胀,迅速取出
第 7 步
7.炒锅放油,放入葱姜蒜,炒香后放入番茄酱,炒制粘稠后,放入洋葱,青椒,木耳。
第 8 步
8.水淀粉勾芡,放入鱼片,迅速盛出。糖醋鱼片就完成了
第 9 步
9.鱼肉爽滑,表面粘附酸辣酱汁,是下饭佳肴。
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