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酸辣猪蹄粉丝汤
菜品特色
材料：�菜品禁忌
所需食材
猪蹄；酸菜；泡小米椒；姜蒜；粉丝；火腿肠所需调料
酸辣猪蹄粉丝汤的做法
- 第 1 步
1.猪蹄剁块，洗干净，煮熟，剔掉猪蹄的大骨头备用（最好在剔骨后用刀把猪蹄改小块） - 第 2 步
2.酸菜切碎 - 第 3 步
3.泡小米椒切碎（不要太多，要不会很辣，有几个提味就可以了） - 第 4 步
4.姜蒜切片 - 第 5 步
5.火腿肠切块 - 第 6 步
6.热锅倒油，放入姜蒜，酸菜，泡小米椒翻炒出香味 - 第 7 步
7.加入猪蹄翻炒 - 第 8 步
8.加入淹没过猪蹄的水烧开 - 第 9 步
9.放入粉丝 - 第 10 步
10.加入火腿肠，盐，鸡精调味，大火煮开，转中火煮一分钟即可 - 第 11 步
11.出锅装盘
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