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正宗家常版红烧带鱼的做法_如何做红烧带鱼好吃

红烧带鱼主图

标签:红烧

红烧带鱼简介及特色: 这道红烧带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (两条);葱,姜,蒜(适量);盐, 鸡精 , 白糖 ,水(适量);耗油, 老抽 ,醋, 料酒 (适量); 淀粉 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧带鱼吧。

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分享红烧带鱼的做法,让更多人知道怎么做

红烧带鱼所需食材

材料:
带鱼(两条);葱,姜,蒜(适量);盐,鸡精白糖,水(适量);耗油,老抽,醋,料酒(适量);淀粉(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

红烧带鱼的做法和步骤

  • 红烧带鱼的做法和步骤第1张图

    1.带鱼洗净切段,放入容器里,加少许盐和胡椒粉腌制半小时左右。

  • 红烧带鱼的做法和步骤第2张图

    2.葱姜蒜切好备用。

  • 红烧带鱼的做法和步骤第3张图

    3.坐锅倒油开火把油烧热,把腌制好的带鱼一块一块放入油里,在这期间千万不要动,因为带鱼入油容易散。把一面煎好之后,再反过来煎另一面,煎至金黄。

  • 红烧带鱼的做法和步骤第4张图

    4.捞出备用。

  • 红烧带鱼的做法和步骤第5张图

    5.锅内留少许油,放入葱姜蒜翻炒,加上少许水把带鱼放进去,再加入生抽料酒和耗油翻炒,最后,加入一大勺醋和三汤勺白糖。炖三至五分钟。等汤汁收的浓稠就可以出锅了。

  • 红烧带鱼的做法和步骤第6张图

    6.出锅装盘!

红烧带鱼做法技巧

红烧带鱼饮食禁忌

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