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冰糖猪脚
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菜品特色
呵呵，这道菜才是我的原创！之前的是收藏人家的，在人家的基础上创作的。菜品禁忌
所需食材
猪脚(半只（最好用前脚）)；冰糖(适量)；姜(各适量)；葱头(适量)；八角；桂皮；小米椒；料酒；白醋所需调料
冰糖猪脚的做法
- 第 1 步
1.热锅，倒入适量的花生油，油热放冰糖，直至冰糖全融，这时倒入猪脚，中火翻炒至猪脚有点金黄色，这时放姜，葱，蒜头，八角，桂皮，小米椒，继续翻炒一会，放料酒和白醋。 - 第 2 步2.再翻炒一会，放水和酱油。然后转入压力锅。
- 第 3 步
3.压40分钟左右，让其自然解压。一道香烹烹的冰糖猪脚就成功了！猪脚香甜松软，香里面透着冰糖的清爽甜味，不肥不腻！连边上衬色的西兰花都透着甜味！
该菜品最后更新于：2026-03-11
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