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冰糖猪脚
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
呵呵,这道菜才是我的原创!之前的是收藏人家的,在人家的基础上创作的。
菜品禁忌
所需食材
猪脚
(半只(最好用前脚));
冰糖
(适量);姜(各适量);
葱头
(适量);
八角
;
桂皮
;
小米
椒;
料酒
;
白醋
所需调料
冰糖猪脚的做法
第 1 步
1.热锅,倒入适量的花生油,油热放冰糖,直至冰糖全融,这时倒入猪脚,中火翻炒至猪脚有点金黄色,这时放姜,葱,蒜头,八角,桂皮,小米椒,继续翻炒一会,放料酒和白醋。
第 2 步
2.再翻炒一会,放水和酱油。然后转入压力锅。
第 3 步
3.压40分钟左右,让其自然解压。一道香烹烹的冰糖猪脚就成功了!猪脚香甜松软,香里面透着冰糖的清爽甜味,不肥不腻!连边上衬色的西兰花都透着甜味!
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