锅塌三瓜

分类：早餐懒人菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道锅塌三瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由黄瓜 (1根); 丝瓜 (半根); 苦瓜 (1根); 虾仁 (50克); 鸡蛋 (3个);葱; 白糖 ; 酱油 ;醋;麻酱; 香油 ;姜;蒜;盐; 味精组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的锅塌三瓜吧。

菜品禁忌

所需食材

黄瓜(1根)；丝瓜(半根)；苦瓜(1根)；虾仁(50克)；鸡蛋(3个)；葱；白糖；酱油；醋；麻酱；香油；姜；蒜；盐；味精

所需调料

锅塌三瓜的做法

第 1 步1.将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条，苦瓜、丝瓜用开水焯烫，黄瓜加盐腌制备用
第 2 步2.锅中加少许水，烧开后放入食用油，将虾仁滑熟出锅，鸡蛋中加盐、醋打散后放入虾仁、黄瓜、丝瓜、苦瓜、少许淀粉，拌匀放置两分钟;
第 3 步3.麻酱中加醋、盐、白糖、酱油、葱姜蒜末、味精调匀备用；
第 4 步4.坐锅点火倒油，将拌好的鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄，出锅装盘后将调好的麻酱汁浇在上面即可。

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锅塌三瓜

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