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香辣松花皮蛋
菜品特色
这道香辣松花皮蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由松花 皮蛋 ; 大蒜 ;姜;葱; 辣椒粉 ; 生抽 ; 香油 ;油;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣松花皮蛋吧。菜品禁忌
所需食材
松花皮蛋；大蒜；姜；葱；辣椒粉；生抽；香油；油；盐所需调料
香辣松花皮蛋的做法
切皮蛋的时候，可以把菜刀用开水烫一下，刀就不会粘皮蛋黄了。- 第 1 步
1.将皮蛋剥好，清理干净，最好不要用水去洗，然后将蛋切好装进盘子里摆个花样。 - 第 2 步
2.少量油下锅，小火，油六成热时就可以放下蒜末，微炒下就倒入姜末一起翻炒。 - 第 3 步
3.姜、蒜末出香味之后，就加入辣椒粉，尽量小火慢炒，然后放下葱白，辣椒炒出香味，倒入生抽，微凉的热水（如图中）大火烧开汤汁，调好盐味即可。 - 第 4 步
4.将汤汁倒在装盘好的皮蛋上即可，加几滴香油，撒上剩余葱花即可。
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