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玫瑰豆腐汤
分类:
清淡
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
春天里,百花齐放,这道豆腐汤本来我是想用新鲜的30克桃花做的,结果一夜之间桃花瓣都让风吹走了,所以就用平时喝的玫瑰花茶里的干玫瑰花替代啦!
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(300g);干
玫瑰花
(20颗);
生姜
(3片);葱段(1段);
黄酒
(5ml);
食盐
(3-5g);
橄榄油
或
香油
(5ml);清水(适量)
所需调料
玫瑰豆腐汤的做法
这个菜的口味比较清淡,亲们可以根据自己的喜好DIY添加调料哦!
第 1 步
1.干玫瑰花冲洗干净。
第 2 步
2.汤锅里加入足够量的清水,再将玫瑰花也放入锅里。开火烧开,水开后再煮5分钟。
第 3 步
3.豆腐切成1厘米见方的小块,葱姜切丝,备用。
第 4 步
4.水开5分钟之后,将玫瑰花捞出丢弃。
第 5 步
5.将豆腐块、葱姜丝和黄酒放入汤锅里,中火炖煮15-20分钟。
第 6 步
6.20分钟之后,出锅前,根据自己的的口味加入香油和食盐调味。
第 7 步
7.成品。
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