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正宗家常版耘尚哈尼梯田红米火腿粥的做法_如何做耘尚哈尼梯田红米火腿粥好吃

耘尚哈尼梯田红米火腿粥主图

标签:午餐 晚餐

耘尚哈尼梯田红米火腿粥简介及特色: 红米世代生长在海拔一千八百米至两千米的云南红河哈尼梯田之上。哈尼梯田地处全年无冬的亚热带,气候温和,雨量充沛,全年日照1670小时,光合作用强、营养积累多,非常适宜水稻生长。 生态稻种 山泉灌溉 不施化肥,不打农药,打了农药反倒会病死的生态稻种。红米生长的梯田之水源于森林,庄稼人哈尼族在梯田上挖筑万条干渠,道道大沟接住了高山和森林渗出的泉水。哈尼梯田红米天然微红,富含钙、铁、锌、铜、镁、钾等微量元素,蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量远远高于普通优质大米。

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耘尚哈尼梯田红米火腿粥所需食材

材料:
耘尚哈尼梯田红米(适量);大米(适量);火腿(少许);糯米(适量);清水(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

耘尚哈尼梯田红米火腿粥的做法和步骤

  • 耘尚哈尼梯田红米火腿粥的做法和步骤第1张图

    1.很幸运得到豆果的这款美食材料试用机会。这个红米包装好精致。

  • 耘尚哈尼梯田红米火腿粥的做法和步骤第2张图

    2.耘尚哈尼梯田红米和糯米以及大米按照1:1:1等量来用,先把耘尚哈尼梯田红米和糯米淘洗干净后用清水浸泡2小时以上后, 再加入淘洗干净的大米(清洗时淘洗2-3次,去净杂质即可)

  • 耘尚哈尼梯田红米火腿粥的做法和步骤第3张图

    3.砂锅加入上面的米,加入足量清水后大火烧开小火慢慢熬至米熟烂,在将熟的时候加入切好的火腿片稍微熬煮就可以。火腿可以不用的哦,原汁原味的耘尚哈尼梯田红米粥很香的

  • 耘尚哈尼梯田红米火腿粥的做法和步骤第4张图

    4.因为有耘尚哈尼梯田红米的加入,颜色很漂亮,味道也棒极了

耘尚哈尼梯田红米火腿粥做法技巧

挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。清洗时淘洗2-3次,去净杂质即可。选购:挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。清洗:红米装于盆内,加适量清水,淘洗2-3次,去净杂质即可。烹调:可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。保存:装入有盖的容器中贮存,置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀,可保存较长时间。

耘尚哈尼梯田红米火腿粥饮食禁忌

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上一道菜:烤鱼片的做法[图文]

下一道菜:拌饭酱的做法[图文]