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青椒炒腊肉

分类:荤菜 咸味 午餐 炒腊肉 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

家人没有食欲,作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的腊肉搭配青椒炒了,腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配,有了这盘菜,儿子吃了两大碗饭呢!

菜品禁忌

所需食材

腊肉(200克);青椒(1个);胡萝卜(1段);白糖(1茶匙);生抽(1汤匙);盐(1克);料酒(1汤匙);葱(1段);姜(1块);食用油(1汤匙)

所需调料

青椒炒腊肉的做法

腊肉本身就有咸味儿,所以不要放太多盐。
  • 第 1 步1.腊肉提前蒸熟。
  • 第 2 步2.切片。
  • 第 3 步3.胡萝卜、青椒切片。
  • 第 4 步4.炒锅倒油,放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
  • 第 5 步5.放入葱、姜炒香。
  • 第 6 步6.放入青椒、胡萝卜,少许盐、生抽,白糖,煸炒。
  • 第 7 步7.炒至青椒段生后即可关火。
  • 第 8 步8.下饭菜!
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