正宗家常版鱼头豆腐汤的做法_如何做鱼头豆腐汤好吃
鱼头豆腐汤的做法和步骤
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1.把所有材料准备好。
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2.鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。
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3.并用厨房纸吸干水分。
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4.嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
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5.取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。
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6.芫茜（香菜）洗干净，切成段。
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7.姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。
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8.放进鱼头，中小火煎至两面金黄。
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9.加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
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10.大火煮开后，放入嫩豆腐。
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11.继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可
鱼头豆腐汤做法技巧
鱼头豆腐汤饮食禁忌
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