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正宗家常版鱼头豆腐汤的做法_如何做鱼头豆腐汤好吃

鱼头豆腐汤主图

标签:午餐

鱼头豆腐汤的功效健脾开胃;暖身;健脾;补气;润燥;清热

鱼头豆腐汤简介及特色: 绝对的香浓鲜美,并且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效。

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鱼头豆腐汤所需食材

材料:
鱼头(500克);香菜(30克);嫩豆腐(150克);姜;盐;食用油
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鱼头豆腐汤的做法和步骤

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第1张图

    1.把所有材料准备好。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第2张图

    2.鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第3张图

    3.并用厨房纸吸干水分。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第4张图

    4.嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第5张图

    5.取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第6张图

    6.芫茜(香菜)洗干净,切成段。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第7张图

    7.姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第8张图

    8.放进鱼头,中小火煎至两面金黄。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第9张图

    9.加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第10张图

    10.大火煮开后,放入嫩豆腐。

  • 鱼头豆腐汤的做法和步骤第11张图

    11.继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可

鱼头豆腐汤做法技巧

鱼头豆腐汤饮食禁忌

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