首页 >

乡里土菜腊味合蒸

分类:腊味 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道乡里土菜腊味合蒸不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 腊肉 、腊鱼、双汇烤肠;葱姜蒜、干 红椒 ; 八角 、 香叶 、 花椒 ;十三香、 蚝油 、 生抽 、 酱油 ;老干妈,秘制油泼 辣子 、 醪糟 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的乡里土菜腊味合蒸吧。

菜品禁忌

所需食材

腊肉、腊鱼、双汇烤肠;葱姜蒜、干红椒八角香叶花椒;十三香、蚝油生抽酱油;老干妈,秘制油泼辣子醪糟

所需调料

乡里土菜腊味合蒸的做法

  • 第 1 步1.腊肉切块,把鱼和腊肉放凉水锅里焯水,锅里放入葱姜、香叶、八角、花椒,倒入一点白酒去腥。
  • 第 2 步2.焯过水的腊鱼成条状,把底面的刺挑出来不要。备料准备好备用
  • 第 3 步3.腊肉煸出油成金黄色备用
  • 第 4 步4.把葱姜蒜、八角、花椒、香叶、干红椒放油锅里煸香,放入腊鱼继续煸炒,再放入烤肠、酱油、生抽、十三香、胡椒粉、老干妈、秘制油泼辣子、醪糟、香油翻炒均匀。
  • 第 5 步5.把腊肉放在碗底、腊鱼放中间,佐料放中间,把烤肠铺在最上层,用保鲜膜把碗口封住,放高压锅上汽压二十分钟即可
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/635688 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)