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腊肠蛋炒饭
分类:
炒饭
米饭
蛋炒饭
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每个人的记忆力应该都有一碗蛋炒饭吧,小时候的蛋炒饭比较简单,就是鸡蛋和饭,爸爸喜欢放酱油,妈妈有时加火腿,如今我也开始做出自己最喜欢的炒饭,只是材料更加的丰富,尤其放了我最喜欢的腊肠,米饭颗粒分明不油腻,鸡蛋我也开始喜欢不搅拌的大块,实在是好吃极啦。
菜品禁忌
所需食材
腊肠
(60g);
玉米
粒(40g);
豌豆
(40g);
鸡蛋
(2个);熟米饭(大碗);
食用油
(适量);盐(4g);
味精
(适量);葱段(20g)
所需调料
腊肠蛋炒饭的做法
1.米饭要烧的干一些,口感会好点,容易粒粒分明。2.鸡蛋可以直接磕了进锅里,用筷子搅拌,这样颜色有白有黄,口感也更丰富。3.菜什么的水分不要太大,量可以根据喜好调整。
第 1 步
1.准备豌豆和玉米粒。
第 2 步
2.肉和葱还有鸡蛋。
第 3 步
3.米饭提前压开,后面比较好炒散。
第 4 步
4.锅中放油,油热放鸡蛋,不用提前搅拌,然后用筷子在锅里画圈搅拌打散开就可以了。
第 5 步
5.放入腊肠,玉米和豌豆。
第 6 步
6.然后放入米饭,炒均匀,然后加入盐,快出锅时,放入一些味精。
第 7 步
7.快来吃吧,好吃哦。
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