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蜜汁蒜香叉烧肉
分类:
荤菜
下酒菜
叉烧
蜜汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
叉烧肉,叉烧排骨,都是让我们家欲罢不能的美食,特别是叉烧肉更是我家宝贝的挚爱啊!前几天去了趟麦德龙,买了瓶李锦记叉烧酱,结合网上多种叉烧的做法,自己亲手做成了这道超好吃的蜜汁蒜香叉烧肉,味道还真心不赖哦!
菜品禁忌
所需食材
精品
五花肉
(500g);李锦记叉烧酱(60ml);
蜂蜜
(10ml);
料酒
(5ml);
生抽
(10ml);
大蒜
子(6颗)
所需调料
蜜汁蒜香叉烧肉的做法
1,我用的是五花肉,一层瘦一层肥搭配,烤出来很香,肥肉也不腻。如果喜欢纯瘦肉口感的话,可以选择梅子肉,比较嫩,做出来的叉烧肉口感也不会柴。 2,我腌制了3天时间,味道比较足,如果比较急,最少也要腌足24小时。时间长点味道更好哦! 3,烤的时候烤网下面一定要放铺好锡纸的烤盘哦,否则烤肉滴下的油会使烤箱超难清洗干净。
第 1 步
1.将烤箱预热200度,用毛刷将腌制好的肉表面刷层蜂蜜,放到烤架上,放入烤箱中层,下层放入铺好锡铂纸的烤盘,烤20分钟。翻面,再烤20分钟即可。
第 2 步
2.稍稍冷却后切片摆盘即可享用。
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