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鹿茸鸡汤
菜品特色
鹿茸甘、咸，温，归肾、肝经，有壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效，主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用菜品禁忌
所需食材
小母鸡(一只)；鹿茸(6克)；老酒(一碗)所需调料
鹿茸鸡汤的做法
喜欢酒味更浓的可以多加点老酒哦，这个大夏天不适合吃哦，太补了！- 第 1 步
1.将杀好的小母鸡用温水烫一遍，沥干备用 - 第 2 步
2.鹿茸用火将其旁边的毛处理干净 - 第 3 步
3.鹿茸洗好跟鸡肉一起放入 - 第 4 步
4.加入一碗老酒 - 第 5 步
5.放入适量水，开始顿 - 第 6 步
6.四十分钟关火即可
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