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正宗家常版日式蒸蛋的做法_如何做日式蒸蛋好吃

日式蒸蛋主图

标签:荤菜 海鲜 日式 午餐 蒸蛋

日式蒸蛋简介及特色: 这道日式蒸蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (四颗);虾四支(适量);干 香菇 (适量); 枸杞 (适量);盐(适量);海鲜 酱油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的日式蒸蛋吧。

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分享日式蒸蛋的做法,让更多人知道怎么做

日式蒸蛋所需食材

材料:
鸡蛋(四颗);虾四支(适量);干香菇(适量);枸杞(适量);盐(适量);海鲜酱油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

日式蒸蛋的做法和步骤

  • 日式蒸蛋的做法和步骤第1张图

    1.准备原料

  • 日式蒸蛋的做法和步骤第2张图

    2.把虾去皮去虾线,干香菇泡发切末,枸杞泡好洗净,一点小香葱点缀。

  • 日式蒸蛋的做法和步骤第3张图

    3.鸡蛋打入碗中加入一点盐巴打散,想要蒸蛋细滑,一共要注意五点:1过筛,2加温水,3容器要小碗便于成熟,不要大碗哦,否则蒸蛋外熟里不熟,而且会很老。4蒸蛋一定要先大火烧开改小火。5,蒸蛋器皿一定要覆盖保鲜膜。

  • 日式蒸蛋的做法和步骤第4张图

    4.此图是把打散蛋液过筛。蛋液过筛之后,慢慢加入温水,比例是1:1左右。上锅大火烧开改小火蒸二十钟左右,当十多分钟蒸蛋表面凝固了在放入虾和香菇粒继续蒸制成熟即可。出锅点缀枸杞,香葱,淋上海鲜酱油,一份香滑细软的日式蒸蛋就做好了。

日式蒸蛋做法技巧

日式蒸蛋饮食禁忌

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上一道菜:黑芝麻豆渣馒头的做法[图文]

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