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凉拌木耳
菜品特色
很简单的小菜，清新爽口，很适合每天被电脑辐射的上班一族哦。菜品禁忌
所需食材
黑木耳(适量)；黄瓜(一根)；胡萝卜(半根)；粉丝(适量)所需调料
凉拌木耳的做法
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。- 第 1 步
1.风干黑木耳用热水泡发，根据个人情况可以切一下，黄瓜，胡萝卜切丝，细粉丝在锅中焯一下，再过遍凉水，备用 - 第 2 步
2.将大蒜切沫，在碗中加入适量陈醋，老干妈，鸡精，咸盐，少许花椒油搅拌均匀备用，（也可以适当加一点苹果醋，很清爽的）。 - 第 3 步
3.将准备好的食材，汁料，蒜末拌在一起盛盘即可……
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