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土鸡烩蔬菜
分类:
荤菜
蔬菜
高汤
午餐
功效:蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
准备工作:1,三黄鸡清洗干净,剁成小块,2,土豆和和胡萝卜清洗干净,都切成滚刀块3,姜切成姜末,蒜切成蒜末
菜品禁忌
所需食材
土豆
(200克);
三黄鸡
(半只1000克);
胡萝卜
(100克);彩椒(300克);姜(10克);蒜(10克);糖(10克);
胡椒
(5克);高汤(3杯);盐(适量)
所需调料
土鸡烩蔬菜的做法
YOYO贴心叮咛:1,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。2,这道土鸡烩蔬菜对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。3,菜品中加入彩椒,既丰富了营养又可以菜品的呈现更加漂亮,色香味俱全。
第 1 步
1.锅具烧热,热油,放入姜末蒜米1勺爆香,放入切好的三黄鸡块,旺火翻炒3分钟
第 2 步
2.加入土豆,1杯高汤,继续翻炒3分钟
第 3 步
3.加入切好的彩椒,翻炒均匀
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