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小米糕
分类:
早餐
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道小米糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小米 (80g); 鸡蛋 (2个);糖(20g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小米糕吧。
菜品禁忌
所需食材
小米
(80g);
鸡蛋
(2个);糖(20g)
所需调料
小米糕的做法
第 1 步
1.小米浸泡一晚上,用搅拌机打成泥。蛋黄蛋白分离。
第 2 步
2.加入蛋黄液,混合均匀。
第 3 步
3.蛋白中加入糖,打至干性发泡。
第 4 步
4.蛋黄液加入蛋白液中,搅拌均匀。
第 5 步
5.放入烧开水的蒸锅中,中火蒸25分钟,再焖5分钟左右。
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