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香辣烤猪手
菜品特色
猪脚的各种做法中，家里人还是爱吃这个，当然做起来也是够折腾，所以在下厨这件事情上，你耗费的功夫还给你的味道成正比哈！菜品禁忌
所需食材
猪手(若干)；卤味包(1包)；生抽(适量)；老抽(适量)；糖(适量)；辣椒粉(适量)；白芝麻(少许)；蜂蜜(适量)所需调料
香辣烤猪手的做法
- 第 1 步
1.猪手斩平块洗干净，放入锅中，加水没过猪手，加入卤味包，老抽，生抽，糖，大火煮开小火炖一个小时，到筷子轻轻可以戳穿即可。 - 第 2 步
2.煮好的猪手不要捞出来，放在卤味汁里浸泡隔夜。 - 第 3 步
3.隔夜后取出猪手，猪皮朝上一个个摆好在铺了锡纸的烤盘中。 - 第 4 步
4.表面撒上辣椒粉、白芝麻。也可以做原味的表面刷蜂蜜然后撒上白芝麻。 - 第 5 步
5.风干一个小时，烤箱预热180度烘烤20分钟取出。
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