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鱿鱼炒丝瓜

分类:儿童 孕妇 午餐 粤菜 功效:延缓衰老 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

很地道的一道粤式菜,鱿鱼炒丝瓜,做法简单,味道好极啦!

菜品禁忌

所需食材

鱿鱼(1条);油(适量);丝瓜(1条);大蒜(适量);生抽(适量);盐(适量)

所需调料

鱿鱼炒丝瓜的做法

1、鱿鱼提前泡软,大概泡半小时左右。
2、丝瓜在翻炒时比较容易出水,不要切得细。
3、这道菜不宜炒太久,否则影响口感。
  • 第 1 步1.将鱿鱼泡软,清洗干净。
  • 第 2 步2.在鱿鱼背上划上交叉斜纹,切成细条状。
  • 第 3 步3.将丝瓜清洗干净。
  • 第 4 步4.去皮,切小块。
  • 第 5 步5.准备蒜蓉。
  • 第 6 步6.热锅、倒油,等油温8成热时倒入蒜蓉,炒香。
  • 第 7 步7.加入鱿鱼,煸炒一会。
  • 第 8 步8.加入丝瓜,煸炒一会。
  • 第 9 步9.倒入生抽。
  • 第 10 步10.加适量盐调味。
  • 第 11 步11.美味的鱿鱼炒丝瓜就做好啦!
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