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酸笋炒猪肚
菜品特色
用料：酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指菜品禁忌
所需食材
酸笋(100克)；煮好猪肚(500克)；盐(5克)；生抽(5克)；白糖(5克)；老抽(5克)；蒜蓉(10克)；指天椒(5-6个)所需调料
酸笋炒猪肚的做法
- 第 1 步
1.小心将酸笋取出，洗净，切片；
- 第 2 步
2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味；
- 第 3 步
3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟；
- 第 4 步
4.大火翻匀即可快速出锅。
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