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酸辣公保牛心
菜品特色
牛心富含多种维生素菜品禁忌
所需食材
牛心；青葱；盐(1勺)；糖(2勺)；老干妈辣椒(1勺半)；白醋(2勺)；酱油(2勺)；白水(4勺)；淀粉(1勺)所需调料
酸辣公保牛心的做法
- 第 1 步
1.本菜的主角，牛心和青葱，将牛心切片（薄片）青葱切断 - 第 2 步
2.辅料，老干妈辣酱和生粉，以及盐和糖，酱油，醋等 - 第 3 步
3.调配宫保汁，糖两勺，醋两勺，淀粉一勺，水四勺，盐一勺，这时候放入一勺老干妈（量自己掌控） - 第 4 步
4.热锅凉油放入牛心。 - 第 5 步
5.带牛心变色，放入宫保汁。再次翻炒。 - 第 6 步
6.出锅前放入青葱 - 第 7 步
7.这样，公保酸辣牛心就完成了 - 第 8 步
8.下饭，真下饭。
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