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芝士咖喱煎鸡饭
菜品特色
香料的味道还是比较特殊的。菜谱里写了不用香料的。如果实在不习惯香料的味道，不放也是很美味的菜品禁忌
所需食材
鸡腿(四个)；米饭(适量)；芝士(看心情)；迷迭香(半匙)；罗勒碎(半匙)；黑胡椒(半匙)；辣椒粉(半匙)；耶浆(适量)；蒜(6-7瓣)所需调料
芝士咖喱煎鸡饭的做法
- 第 1 步
1.鸡腿剔骨，留肉。我不想说我处理鸡腿的过程，简直是噩梦。我用的不是大鸡腿，是翅根那种小腿。用剪刀剔骨。我真的怕我拿菜刀剔的就不是鸡腿是我的手了。之后切块备用。放入盐，迷迭香碎，罗勒碎，黑胡椒粉，辣椒粉。我是一样小半勺的量。口味偏重多放也可以。先说那两种香料绝对有怪怪的味道，不是所有人能习惯的。这样我们就按常规来腌肉就可以。料酒生抽胡椒粉就可以。 - 第 2 步
2.给鸡肉来个马杀鸡吧不管是拌菜啊还是什么的，用手是最好的。大胆的伸手进去吧！那手感！别提了！用香料也可以，不用也可以。放在那腌会吧。反正我是去干别的了。 - 第 3 步
3.再来说酱料。咖喱我十分喜欢这个牌子的。味道很浓。有辣的有不辣的。我家的咖喱用的都是它。是它！是它！就是它！至于蒜我真的放后悔了！我太讨厌吃蒜了！我觉得真的不喜欢可以不放。 - 第 4 步
4.放少许油。橄榄油或者普通油都行。我不喜欢橄榄油。我总觉得有怪味，好吧我觉得什么都有怪味。说白了就是矫情咖喱和蒜炒香。咖喱会融化的！然后一定转小火！小火啊亲！我就是在这有了一个败笔。然后倒入耶浆 - 第 5 步
5.我用的耶浆 - 第 6 步
6.耶浆不是喝的那种椰子味的饮料。我本人是不喜欢椰子味东西的（等等我怎么什么都不喜欢）不过这里放入耶浆真的很提味的。慢慢加。加一点搅拌搅拌。慢慢慢慢咖喱酱就出来了。 - 第 7 步
7.酱好了我换了个锅。留着平底锅煎鸡肉。这时酱就在旁边小火咕嘟吧。 - 第 8 步
8.鸡肉鸡皮朝下。中火煎完翻面，再翻面。好吧我又要说我不喜欢鸡皮下次不放了 - 第 9 步
9.这种状态就可以了 - 第 10 步
10.放到酱里咕嘟两分钟。这里说一下。没有烤箱的把上一步煎鸡的时间延长，煎熟了来咕嘟就可以。有烤箱的不想放芝士的咕嘟两分钟后，放进烤箱150度中层十分钟。好了可以去吃了，接下来不需要看了。想加芝士的就不要烤十分钟的。咕嘟完捞出鸡肉继续往下follow me！come on baby！ - 第 11 步
11.这个东西很实用的。披萨！焗饭！都可以用 - 第 12 步
12.饭铺在烤盘上，酱料铺在饭上。撒芝士！为什么说看心情！今天我就想狂吃狂吃那就使劲放呗！我再也不要！再也不要！委屈！自己！一秒！ - 第 13 步
13.然后铺鸡肉！再撒一层芝士！委屈！自己！一秒！ - 第 14 步
14.最后。进烤箱180度中层。芝士融化就好了。然后就开造吧！啊哈哈哈！
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