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正宗家常版韭黄饺子的做法_如何做韭黄饺子好吃

韭黄饺子主图

标签:饺子 午餐 晚餐

韭黄饺子简介及特色: 这道韭黄饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花 肉馅 (适量); 韭黄 (适量); 香菇 (2个); 木耳 (10几朵); 虾仁 (少许);盐(少许); 味精 (少许); 鸡精 (少许); 酱油 (少许); 生抽 (少许);糖(2小勺); 姜粉 (少许); 花椒粉 (少许); 香油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韭黄饺子吧。

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分享韭黄饺子的做法,让更多人知道怎么做

韭黄饺子所需食材

材料:
五花肉馅(适量);韭黄(适量);香菇(2个);木耳(10几朵);虾仁(少许);盐(少许);味精(少许);鸡精(少许);酱油(少许);生抽(少许);糖(2小勺);姜粉(少许);花椒粉(少许);香油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

韭黄饺子的做法和步骤

  • 韭黄饺子的做法和步骤第1张图

    1.五花肉馅放入盐适量,看肉多少放。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第2张图

    2.碗里放少许水,放入味精,鸡精,酱油,生抽,糖,拌匀化开后,分次倒进肉馅里,朝一个方向搅拌,拌匀后倒入香油,接着拌。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第3张图

    3.放入姜粉,花椒粉,拌匀,如果肉馅瘦,可以在放点香油,拌成肉泥。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第4张图

    4.放入一个鸡蛋,肉馅更粘,拌匀。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第5张图

    5.香菇,木耳切碎继续拌。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第6张图

    6.喜欢吃海鲜味的,可以放入几个虾仁,切碎拌进去更鲜。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第7张图

    7.韭黄到准备包之前切碎放进肉馅里拌匀,感觉之前放的花椒粉和姜粉放的不够,所以我又加入了一点点。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第8张图

    8.开始和面,面和的稍软点,放水的量是面的一半,如果硬了,在稍洒点水,看人多少和面。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第9张图

    9.开始包了,擀皮的时候一定要四周薄,中间厚点,也就是说一边擀一边转动面皮。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第10张图

    10.包的时候馅不要太多,要不然不好封口,封口处褶皱不要太多,那样吃起来影响口感,会很硬。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第11张图

    11.包好后准备煮了。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第12张图

    12.韭黄饺子不能煮时间太长了,只要皮鼓起来就可以了。

  • 韭黄饺子的做法和步骤第13张图

    13.煮熟了,开吃,味道鲜美,好吃极了。

韭黄饺子做法技巧

韭黄饺子饮食禁忌

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