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榨莱烧河鱼
菜品特色
用柞菜的鲜香味，去掉河鱼的河泥腥味，让我们宁波人喜欢的二个食品合二为一菜品禁忌
所需食材
河鱼(二条)；余姚江桥榨一菜(一袋)；蒜(二粒)；小葱(三根)；美味鲜酱油(适量)；姜丝(一片)所需调料
榨莱烧河鱼的做法
- 第 1 步
1.将河鱼洗干净控干水份，姜切丝，葱切段，蒜切粒。 - 第 2 步
2.热锅内放油烧至油冒烟，放鱼熬至两面黄，出锅装盘。 - 第 3 步
3.另起油锅，放姜，蒜水煸香。喜欢辣的可以放一些辣椒丁。 - 第 4 步
4.加1大勺水和一汤匙酱油烧开后，放入河鱼和榨菜丝烧入味。 - 第 5 步
5.调味后撒葱根装盘即可。
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